Kuhajmo S Sestro Nikolino

Dober pridejo v juhi ali pečene. Očistimo jo, narežemo, damo na pekač, po okusu osladkamo, dolijemo malo belega vina ali cvička. Pokrijemo in v pečici pečemo v cca. 40 minutah.  Iz pečenih lahko naredimo marmelado - s paličnim mešalnikom naredimo sadno kašo, dodam lahko posebej dušene jabolka. Dodamo sladkor in dolijem malo ruma in s tem napolnimo kozarčke ...

Uporabimo paradižnik, lahko tudi kakšnega, ki ni še zrel. Operemo ga in zmeljemo na mesoreznico ter obesimo v vrečko iz blaga, da se tekočina odcedi. Naslednji dan pa paprike očistimo in zmeljemo. V kozico damo paradižnik, papriko in zmleto čebulo. To naj se kuha približno dve uri. Nato posladkamo, solimo, prilijemo olje (2-3 dl). Vmes pokusimo, če je že kuhan in kakšen je okus. Po želji lahko dodamo tudi feferon. Na koncu dodamo še gorčico in nato nalagamo v vroče kozarčke, ki jih dobro zapremo

Pripravlja se  zelo podobno kot zavitek. Uporabljamo isto testo, le zavijanje je drugačno. Lahko pa poslušalka uporabi še malo praženega mesa. Pred peko ga namažemo z jajcem s smetano. Po peki ga pokrijemo z drugim pekačem.