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Das "Koch und Kellner" in Nürnberg darf sich 2019 mit einem Michelinstern unter die Sterne-Restaurants mischen. Insgesamt haben in diesem Jahr 14 fränkische Restaurants Michelin-Sterne bekommen (zwei davon sogar zwei Sterne). Sechs Preisträger sind in der Metro Kochwerkstatt in Nürnberg-Buch. persönlich erschienen, um sich ihre Plaketten abzuholen. Die Zeitschrift "Das Restaurant" schreibt: "das Koch und Kellner steht für eine kreative, moderne und individuelle Küche." Roland Rosenbauer spricht mit Sternekoch Gerald Hoffmann.