Gastronomia
Alta cuina vegetal
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 1:01:17
- Mas informaciones
Informações:
Sinopsis
Fem una tertúlia amb Rodrigo de la Calle, un cuiner amb una alta sensibilitat pels vegetals i els bolets, que posa de manifest al restaurant Virens de Barcelona. I al "Pica-pica" farem un tast per la història del pastís Tatin, la periodista gastronòmica Isabel Acevedo ens posarà un restaurant de Barcelona a "La Guia Virginias", la Judit Cartex ens parlarà del Barcelona Beer Festival i farem un tast de vins amb el filòsof Rafa Camps.