Alimentación Con Ciencia

Cada vez nos funciona menos el plato del bien comer. Ya no tenemos la dieta tradicional de hace algunos años. Los frijoles tan ricos en fibra y micronutrimentos, fueron cambiados por pastas procesadas listas para comer, o la tortilla (de maíz), base de la alimentación del mexicano, ha sido desplazada por otras opciones industrizadas.