Dervierheilig Podcast Über Ernährung&kochkunst

...ich möchte mit dir über ein Thema sprechen, das oft missverstanden wird: Fett macht nicht automatisch fett, es kommt vielmehr auf die Qualität der Öle und Fette an, die wir zu uns nehmen. Mikroplastik-belastete Fette können unserem Körper z.B. schaden und Körperprozesse, die zur Gesundheit dienen ausbremsen bzw. hemmen... Auch aufgrund der Belastung der Grundzutaten, aus welchen das Fett/ Öl hergestellt wird, z.B. Oliven, ist zu achten, da Pestizide oder Glyphosat natürlich auch nach dem Produktionsverfahren im Öl zu finden sind, daher ist es wichtig auf echte Bioqualität zu achten um die Qualität hoch zu halten! Ein optimales Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren ist ebenfalls entscheidend für unsere Gesundheit. Hochwertige Öle wie Leinöl oder Walnussöl können hier eine gute Wahl sein. Auch die Menge der aufgenommenen Fette spielt eine Rolle, eine ausgewogene Menge ist empfehlenswert. Besonders wichtig ist auch die Kombination von Fett mit anderen Lebensmittelgruppen. Gesunde Fette können die Aufn