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Una nueva entrevista esta vez con Juan Ramón Aparisi, del restaurante Sargantana. JuanRa es propietario y cocinero del restaurante, y es todo un referente en restaurantes 2.0 en España. En esta entrevista el nos contara sus inicios en restauración y como se inicio en internet, desarrollando hoy en día una comunicación en redes sociales que le permite llegar de formas diversas a sus clientes. También nos hablara de sus impresiones sobre la social media, que es el ROI para él, que comunicación utiliza. Expondremos un caso real de un cliente llegado a su restaurante a través de redes sociales, de sus eventos y de la importancia de la comunicación hoy en día. También como no una semana más contamos con preguntas de oyentes, en este caso Ester Trujillo, Sonia Bernal, Paco Boigues y Nuria Valera preguntan a JuanRa. Enlaces a artículo hablado en el podcast http://www.echaleku.es/sargantana-social-media-restaurante/ Puedes encontrar a JuanRa en Twitter @sarganman Blog http://juanraparisi.wordpress.com/ Re