Enrique Castillo Pesado, Con Nino Canun.

“Carlotta” resume su propuesta culinaria como contundente. Presentamos los platillos tradicionales de nuestro país y agregamos nuestra interpretación... Sencilla pero sorprendente. Somos un restaurante con personalidad propia; moderno, cosmopolita que se ancla en La Ciudad de México pero que se identifica con el resto del Mundo http://www.carlottapolanco.com/