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¿Sabés que es la Acrilamida? La Acrilamida es un compuesto orgánico que se utiliza en infinidad de productos alimenticios para darles color y sabor. La unión europea piensa que debería prohibirse su uso en estos productos porque es Cancerígeno. Vanesa nos explica en este podcast qué es, donde podemos encontrarla y porqué deberíamos evitarla. Además también nos da opciones que podemos consumir para sustituir los productos que llevan este compuesto como pueden ser las patatas fritas, las de bolsa, los picos de pan tostado, las galletas... es algo muy importante a tener en cuenta porque son alimentos que damos a nuestros hijos. Para que os hagáis una idea, la Acrilamida es un componente del humo del tabaco. Vamos a luchar por conseguir tener una alimentación saludable y evitar en la medida de lo posible este tipo de productos tan perjudiciales para nuestro cuerpo y para nuestra salud. Un artículo sobre nutrición de Vanesa Trillo, nutricionista de tudecidesfit.