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Las vitaminas y minerales, - también conocidos como oligonutrientes - , están presentes en los alimentos que necesitamos para nutrir nuestro cuerpo diariamente y mantenernos sanos. Obtener oligonutrientes a través de los alimentos, asegura su adecuada absorción, frente a otros usos que no han demostrado científicamente su eficacia. Como la ingesta de vitamina C para prevenir o tratar un resfriado, aunque los beneficios de tomar grandes cantidades de vitamina C con este propósito no se hayan demostrado. Manuel Arenas.