Mat Och Marginaler: Näringslära Och Lönsam Hållbarhet Inom Livsmedelsbranschen

1/3 av all mat som produceras varje år, eller 1,3 miljarder ton, kastas. Per person motsvarar det i Europa ungefär 270 kg mat, i Nordamerika närmare 300. Här finns det mycket pengar för industrin att tjäna och stora miljö- och klimatvinster att göra. Inlägget MM042: Korn och app mot matsvinn dök först upp på Anki Sundin.