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L’irritabilité liée à la faim est un phénomène bien réel et largement étudié en neurosciences et en physiologie. Elle repose sur une combinaison de facteurs biologiques et hormonaux, qui affectent directement le cerveau et notre humeur. Voici les principaux mécanismes scientifiques qui expliquent pourquoi nous devenons irritables lorsque nous avons faim.1. Une baisse du glucose dans le sangLe glucose est la principale source d’énergie du cerveau. Or, lorsque nous avons faim, notre taux de glucose sanguin diminue (hypoglycémie), ce qui impacte directement notre fonctionnement cérébral.Le cortex préfrontal, qui régule nos émotions et notre capacité à contrôler nos impulsions, est particulièrement sensible aux fluctuations de glucose. Lorsque le glucose diminue, la capacité du cerveau à gérer le stress et les émotions négatives s’affaiblit, ce qui rend plus difficile le contrôle de l’irritabilité. 2. Une augmentation des hormones du stressLorsque nous avons faim, notre corps perçoit cette situation com