Svetovalnica

Smo na začetku jeseni, na vrtovih pa še pobiramo različne pridelke. Kako jih shraniti? Kako uporabiti in porabiti zelenjavo, ki morda ni najboljše kakovosti? Kdaj pospraviti v klet, kdaj zamrzniti in kdaj vložiti v kozarce?  Katere so okusne kombinacije za omake ali za zimske solate? O teh in podobnih vprašanjih smo se pogovarjali s Fanči Perdih, vodjo prve ekološke semenarske hiše v Sloveniji, Amarant.