Flaskens Ånd

Som tryllekunstneren Trixi huggede Michael Nielsen engang hovedet af fodboldspilleren Mark Strudal. Selv var han restaurantchef på Skt Gertruds Kloster, da restauranten blev slagtet i Danmarkshistoriens værste anmeldelse, men der skulle mere til at stoppe Michael Nielsen. Det skete først, da han to år senere fik en livstruende blodprop som 37-årig og med ét slag mistede lysten til branchen, som blandt andet havde sat ham i spidsen for det legendariske Ambassadeur i Aalborg. Nu ville han genopfinde sit liv. Vin: Champagne Les Cinq Filles.