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In unserem heutigen Podcast spreche ich mit einem der Gründer von Pottsalat.de. Das Unternehmen ist im Ruhrpott, wie unschwer zu vermuten ist, gegründet und aktiv. Interessierte können Essen bei Pottsalat bestellen und zwar Salate in den verschiedensten Variationen. Dabei ist dem Unternehmen aber wichtig, nur frische Produkte zu verarbeiten und eben - anders als die meisten anderen Lieferdienste, die Salate auch in Eigenproduktion herzustellen und dann auszuliefern.  Bis heute funktioniert das Modell nur regional, wobei Wachstumspläne bereits feststehen. Wie schnell und ob überhaupt gewünscht, das Modell so Skalierbarkeit ist, um auch deutschlandweit Salat produzieren und liefern zu können, erfahren wir im Podcast bzw. besprechen wir sehr ausführlich.