Dsw21

Die Stadt bietet Potential, um Lebensmittel anzubauen: Von Dach-Gewächshäusern über das Vertical Farming, bei dem in Gebäuden Beete übereinander geschichtet werden, bis hin zur Aquaponik, bei der Pflanzen- und Fischzucht in einem Kreislauf gekoppelt werden. Wir sprechen mit Rolf Morgenstern von der FH Südwestfalen über Vor- und Nachteile urbaner Lebensmittelproduktion und hier insbesondere über Aspekte wie Transportwege, Wasser- und Energieverbrauch und Arbeitsplätze. Jetzt den DSW21-Podcast abonnieren - überall wo es Podcasts gibt! Videos: youtube.com/user/do21tv Instagram: instagram.com/einundzwanzig.de/ TikTok: tiktok.com/@21.de LinkedIn: linkedin.com/company/7103304 Webseite: www.21.de