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第十七集 Spare Ribs with Thousand Island Dressing千島骨
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
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Sinopsis
邊聽邊學千島骨排骨(金沙骨)1磅切段約1吋半長，醃料：鹽1茶匙，白胡椒粉半茶匙，糖半茶匙，米酒兩湯匙，麻油1茶匙，鬆肉粉1茶匙，水四分一杯，栗粉4湯匙。兩粒蒜切蒜片，千島醬５湯匙。做法：用醃料醃排骨約一小時，然後放入280 - 300度華氏滾油炸約十二分鐘至金黃色。蒜片起鑊，放入千島醬及排骨炒勻，完成。
