Daniel Aprile - Podcast Agrolink

ener en cuenta a la hora de comprar y seleccionar este alimento preferido por muchos. No siempre es fácil encontrar un filete de carne de vacuno grueso, tierno y jugoso. La textura y el sabor dependen de varias condiciones que, algunas veces, no pueden observarse a simple vista o eligiendo un tipo concreto de carne. A pesar de ello, existen ciertos trucos y algunas pistas que nos pueden llevar a elegir con mejor criterio en la carnicería