Investiga Que No Es Poco

Conocemos el proyecto "Disfagia Chef" que aúna investigación, formación, alta gastronomía y mucho ingenio para paliar los efectos de la disfagia (la dificultad para tragar). Charlamos con María Bielsa, médica y profesora de Logopedia en la Facultad de Ciencias de la Salud de Talavera de la Reina, de la Universidad de Castilla-La Mancha.