Das Kulinarische Duett

Auch im Jahr 2017 müsst ihr nich ohne eure Dosis Veggie-Podcast auskommen. Wir lassen noch einmal das Silvesterfest Revue passieren und geraten bei Raclette ins Schwärmen. Außerdem schauen wir auf das Veggiegate zurück und widmen uns einer neuen Technik, die unzählige Küken vor dem sicheren Tod bewahrt. Zum Schluss führen wir eine neue Rubrik ein - Das Rezept der Woche. Dieses Mal: Dal Makhani. Guten Appetit Shownotes Juliens Dilemma mit dem Kalbfleisch | Jolesch Berlin | Thermomix | Bei Flavio gabs zu Silvester Käsefondue | Julien hatte seinen Aha-Moment mit Raclette 00:18:23 – Apéritif - Schlagzeilen aus der vegetarischen Welt Warum man betrunken einen Heißhunger bekommt | Bundeszentrum für Ernährung geht an den Start | Bundesministerium für Ernährung | aid – Informationsdienst für Ernährung | 4% der Deutschen sind Vegetarier | Verschiedene „Arten“ von Vegetarier | Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 300 – 600g Fleisch die Woche 00:33:13 – In einer Fleischtheke vor unserer Zeit - Veggiegate