Küchenlicht

Heute mal ein Rezept für die Vegetarier unter uns, das aber auch jedem Fleischesser gut schmecken wird (und sei es nur als Beilage zu einem Stück Fleisch ;). Ich selber habe diese Variante in Frankreich kennengelernt und mag sie mittlerweile am liebsten. Zutaten für 4 Personen als vegetarisches Essen: 1 Teil Zucchinis ca. 200 gr. 1 Teil Auberginen ca. 200 gr. 1 Teil Paprika ca. 200 gr. 1 Teil Tomaten ca. 200 gr. ½ Teil Möhren ca 100 gr. ½ Teil Zwiebeln ca 100 gr. Olivenöl Salz/ Pfeffer Knoblauch Kräuter der Provence eventuell Tomatenmark oder pürierte Tomate eventuell etwas Weißwein eventuell gehackte Petersilie eventuell Basilikum Dann lasst es Euch und Euren Lieben schmecken. Bald gibt es hoffentlich auch wieder Photos von den fertigen Gerichten! Folge direkt herunterladen