Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

Pour continuer sur notre lancée des salades et légumes frais de printemps, Guy nous propose dans cet épisode une recette de jus de tomate qui apporte de multiples avantages : cela compte pour une portion de vos 5 fruits et légumes par jour c’est une alternative intéressante aux apéritifs alcoolisés c’est rafraichissant c’est bon, tout simplement. Les légumes, on ne pense pas beaucoup à les consommer sous forme de jus crus. L’an dernier, Guy nous a expliqué le Gaspacho dans l’épisode 93, ce qui est un potage froid qui met en oeuvre du jus de tomate. Cependant, le jus de tomate peut servir de boisson en tant que tel et Guy nous raconte comment il a redécouvert ce jus, comment il le prépare et pourquoi il l’utilise à l’apéritif. Pourquoi 5 fruits et Légumes par jour ? Pour ouvrir cet épisode, Marc demande à Guy pourquoi il est recommandé de consommer 5 fruits et légumes par jour, ce à quoi il répond en expliquant brièvement l’évolution de notre alimentation. Il explique également ce qu’on comprend par une port