Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

On continue sur le sujet des salades avec une salade simple que Guy propose d’agrémenter d’une sauce au tarama. Avant d’entrer dans le vif du sujet, Marc tient a faire quelques mises au point: Tout d’abord, il s’excuse pour avoir quelque peu ralenti le rythme des publications, et il explique pourquoi. Ensuite, il est fier d’annoncer que le Podcast des Amis de la Fête de la Gastronomie est enfin disponible sur Apple Podcasts et donc par là même sur les principales apps de podcasts. Il est hébergé ici. Hygiène en cuisine : on ne se lave jamais assez les mains ! Peu de temps après qu’on a enregistré l’épisode précédent, dans lequel Guy évoque une intoxication alimentaire qui a eu lieu dans un restaurant étoilé en Espagne, une autre intoxication a eu lieu en France dans un Ehpad (maison de retraite) à Lherm, dans le Sud Ouest, faisant plusieurs morts parmi les résidents. On en profite pour rappeler qu’on peut encore et toujours mourir de ce qu’on mange et les règles de sécurité en cuisine ne sont jamais de trop