Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

Dans cet épisode on va vous parler de ce jadis on faisait avec les restes de pâte à pain dans le monde rural et plus précisément en Wallonie (Belgique francophone) et nous terminerons sur une recette populaire locale nommée “Couilles de suisse”. Avant d’entrer dans le vif du sujet Merci aux premiers tipeurs qui se sont inscrits sur notre page tipeee pour soutenir notre podcast : Marie et Alan.   Écoutez Cet épisode via le lecteur sur cette page, dans votre lecteur de podcast préféré, sur Youtube, Facebook, Deezer, TuneIn et Spotify. Les notes de l’épisode sont ici : Un peu d’histoire… Il fût un temps durant lequel les gens faisaient leur pain eux-même, surtout dans les campagnes et les gens en consommaient bien plus que de nos jours : jusqu’à 800 grammes par personne et par jour. Dans de nombreux villages ruraux, il y avait un four à pain communal qui était mis en chauffe une fois par semaine. Ces fours étaient souvent chauffé au bois et cela prenait plusieurs heures, voire jours pour que le four atteigne la