Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

Tout d’abord, laissez-nous vous présenter nos meilleurs vœux de bonne année pour 2016 ! Durant les Fêtes, Marc et Guy se sont retrouvés autour des réveillons et ils nous ont ramené cette recette improvisée à partir de légumes qui traînaient dans un placard et ils ont décidé de la partager avec vous. Il s’agit d’un potage qui convient parfaitement pour se réchauffer en plein milieu de l’hiver. Potage de patates douces au curry de Madras. Ingrédients pour 1,5 litres de mouillement, c-à-d pour 4 personnes: environ 400 grammes de patates douces (à chair blanche ou rouge, cela n’a pas d’importance) deux carottes un poivron jaune ou orange (un rouge peut faire l’affaire aussi) un blanc de poireau un oignon 1 c. à s. de beurre comme épices: du curry, du sel, du bouillon de poule et éventuellement du roux pour épaissir Pour la présentation: amandes effilées grillées et lait de coco (ou crème fraîche) Préparation: éplucher, laver et émincer les légumes faire suer les légumes dans le beurre mouiller avec l’eau addit