Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

Après avoir parlé de la vanille et de la crème anglaise dans l’épisode 4, de la crème glacée à la vanille ou aux fruits sur base de crème anglaise dans le bonus 1 de l’épisode 4, du sirop de sucre simple et le coulis de fruits frais dans l’épisode 5, de la sauce caramel dans l’épisode 6, de la crème fraîche : battue, fouettée et Chantilly dans l’épisode 7, du pralin dans l’épisode 8, de la sauce chocolat dans l’épisode 9 et des différents parfums de crème glacée, sucrés ou salés, l’heure est venue pour nous de clôturer en beauté cette série en vous présentant toutes les coupes de crème glacée que vous pourrez réaliser avec tous ces ingrédients. Autant dire que nous vous avons fourni de quoi monter votre petit salon de dégustation de glaces à domicile. Avant de voir les différents types de coupe de glaces, nous parlons d’abord de quelques précisions quant au service des glaces : une coupe de glace se sert normalement accompagnée d’un verre d’eau et une coupe d’accompagne idéalement d’une tuile aux amandes ou u