Epicentro

Un sofisticado platillo a base de pato y cocacola mexicana, es servido en el destacadisimo restaurante "Cosme". El inventor de la receta es mexicano, dueño del lugar que sirve comida mexicana. El premio al mejor cocinero del mundo lo acaba de ganar Daniela Soto Ines, tambien mexicana que trabaja alli. Hombre de mundo, Leon Krauze, conoce el lugar y a los implicados en este reconocimiento. Y por supuesto que ya probo alguna vez las carnitas de pato. Escuchemos esta fascinante narracion que se enfoca en el orgullo, las cualidades y los tesoros que se pueden crear a partir de una cultura que ha conquistado al mundo desde la cocina. La cultura mexicana.