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L'ex-député libéral Pierre Arcand parle du rôle d'un chef politique par intérim; le professeur en finance Alexandre Roch explique la chute vertigineuse de la valeur de la cryptomonnaie; et le chef de cuisine du restaurant Eleven Madison Park, à New York, Dominique Roy, raconte la transition végane de son menu, déjà auréolé de trois étoiles Michelin.