Comer A Ciegas

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación hablaremos de El Fondillón de las Bodegas MGWINE, Rafael Poveda Bernabé, enólogo y presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y miembro de la Real Academia de Gastronomía, nos cuenta todo acerca de esta bodega. A continuación conoceremos las propuestas del chef Dani Cárdaba en su restaurante Arallo Taberna, Cocina Gallega en Madrid con réplicas en Mallorca y A Coruña. Por último nos acercaremos a La Magdalena de Proust de la mano de su propietaria Laura Martínez García.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista Jonatan Armengol. Esta semana nos acercaremos a unas parrilladas únicas. Nos acompañará Carlos Martel, CEO de "El Huaso", empresa dedicada al catering temático especializada en carnes a la brasa a domicilio. También estará con nosotros Enrique Chueca, gerente de Bodegas Aragonesas ubicadas en Fuendejalón y con D.O. en Campo de Borja. Destacamos sus vinos Coto de Hayas garnacha Centenaria y Fagus.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación hablaremos sobre la cocina que nos ofrece Rosewood Villa Magna. También hablaremos de vinos con una experta como es María José Jurado, sumiller y bodeguera que nos hablará de su proyecto Bodegas Carrascas.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación nos acercamos a la cocina de Nápoles y Capri con un restaurante muy especial, La Tavernetta del Pirata. Su dueña Rosalba Babi consigue imitar las mejores recetas del restaurante original de sus abuelos en su patria natal. Acompañaremos esta cocina italiana con los mejores vinos que serán comentados por Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela de Cata en Madrid. Por último nos acercaremos a unos utensilios de cocina muy especial, nos lo presenta Isaac Herrero, fundador de Taula Madrid, un proyecto personal donde fabrica los mejores cuchillos y las mejores tablas que son utilizadas por los mejores chef del país.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación hablaremos de alta cocina ecuatoriana con la ayuda de Miguel Ángel Méndez, chef del Restaurante Ayawaskha; le acompañará Nadia Morales. En nuestra sección del vino hablaremos con el representante de la Guía Peñín en China, Ziyang Zhang.

Tertulia gastronómica semanal presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico que esta semana nos acerca a los escabeches y a unos vinos jerez muy especiales. Estarán con nosotros Carlos Bosch, gerente de El Portal en Alicante, Miguel Ángel Alonso Jefe de Cocina de La Bodeguita del Arte y Bar Manero, uno de bares más elegantes de Madrid, presentado por Alberto Granados. Acompáñanos!!

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación disfrutaremos de un Brunch en el Hotel Seagram's Vicci Capitol y su directora Patricia Rubido nos contará los eventos que albergará el Hotel en este mes de Febrero. La ginebra americana Seagram's acerca el mundo de Broadway y el bullicio de las calles de Nueva York a Madrid. Del 11 al 27 de Febrero podemos visitar el DANTE NYC, el bar más premiado de USA donde podemos disfrutar de la mejor coctelería. Veremos el mejor Show de Nueva York y un Brunch de Broadway para paladares exquisitos.

Tertulia gastronómica semanal presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… Hablaremos del nuevo restaurante de Jesús Sánchez, con 3 estrellas Michelín, en el Hotel VillaMagna. A continuación viajamos a la cocina brasileña con Mariana en su restaurante Rubaiyat Madrid. Todo maridado con un vino muy particular procedente de la Denominación Pequeñas DO's.

Tertulia gastronómica semanal presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… Hablaremos de Ferratus, Bodegas Cuevas Jiménez, que elaboran un vino moderno y elaborado que son un referente dentro D.O. Ribera de Duero. Nos contará todo Mª Luisa Cuevas junto con Cristina Tierno, directora de la Agencia Efecto Directo. Por último cataremos uno de los mejores cocidos con El Cocido de Carmen de Taberna Pedraza con su copropietario Santiago.

Tertulia gastronómica semanal presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos... Hablaremos de sake con Mayuko Sasayama, somelier internacional de Shuwa Shuwa. Acompañaremos el sake con los jamones de Monte Nevado, nos hablará de ellos Chema de La Fuente. Probaremos los vinos Tierra Calma, pequeña bodega familiar situada en el histórico valle de San Martín de Valdeiglesias e iremos a degustar los plato de La Lupa de la mano de Nacho Martín del Grupo Ottica.

Tertulia gastronómica semanal presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos... Esta semana cocinaremos Sopa de Trufa con María Luisa, de La cocina de Maria Luisa. Nos acercaremos con Genaro Celia al restaurante La Torcida en Chueca y a sus otros restaurante como Cokima y Tasquita Los Ochoa.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. Hoy nos acercaremos a Las Bodegas Arzuaga de la mano de su Global Brand Ambassador, Jesús Bernad Dueñas. Degustaremos los mejores platos del Restaurante El Jardín del Mar y con Salmon García De Los Salmones conoceremos los productos de "La Ermita".

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. Hoy conoceremos las propuestas navideñas del Westin Palace y del Hotel Intercontinental de la mano de sus chefs, Miguel de la Fuente y José Luque. Degustaremos cerveza de la mano del Maestro Cervecero El Águila, Paco Ruiz y conoceremos Liberso, el primer vino que sale al mercado de Bodegas de Crianza de Pozaldez con Nacho Hernández.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. Hoy conoceremos las Bodegas Mejorada de la mano de Álvaro Bernardo. Con Ángel Velasco conoceremos los secretos de los turrones Vicens. Con Alberto Banchio, Co-Founder & CEO at Grupo Juicy Brands, nos habla del éxito de su empresa.

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. Hoy nos acercaremos a Bonanto, un nuevo concepto de aperitivo que nace de la unión del sommelier Sergi Figueras y los mixólogos Javier Caballero y Marc Álvarez. Hablemos de los mazapanes de Toledo que nos presenta Ana de Mesa y viajaremos a Perú de la mano del restaurante Pituca. Con Guillermo Llorente nos acercaremos a Bodegas Vitulia.

Tertulia gastronómica presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… A continuación con Miguel Ángel Valdivieso nos acercamos a la cocina peruana en el Restaurante Tampu. Acompañaremos la comida con vinos de la Bodega Selección Lucendo donde Federico Lucendo nos contará todo sobre sus caldos. Por último, viajaremos por la península Balcánica con el libro Por Amor a los Valcanes con Ruth Alejandre donde narra su aventura en solitario.

Tertulia gastronómica presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… A continuación departiremos de cervezas con Álvaro Trujillo y Txun Azpilicueta, Brand Ambassador de Cervezas Alhambra. Madiramos la cerveza con lo nuevo del famoso "chino del Palace" en el Barrio de Salamanca, Roger Chen nos acerca al Asia Gallery Lagasca. Cerramos el programa con Chocolates con Estrella Michelín.

Tertulia gastronómica presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… A continuación un programa con auténticos Emprendedores: Carlos Serres de Vinoseleccion Lulú Zheng, joven empresaria con su restaurante en la zona norte de Madrid, Mitiko Carlos Trejo, amplia su andadura con la apertura de un nuevo restaurante, Coquina, que sigue en la línea de La Torcida y Tasquita Los Ochoa.

Tertulia gastronómica presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… A continuación vamos a la calle Ponzano en Madrid al nuevo restaurante de Alberto y Francisco Rivera, Taberna Riverita Sergio Sanz, jefe obrador de Empanadas Argentinas Malvón, Eva Llorente, Bodega Viña Somoza Paloma García, Responsable comunicación del Westin Palace nos propone "una cena a ciegas"

Tertulia gastronómica presentada por Jonatan Armengol. Un programa de radio itinerante, fresco y dinámico, que sale de los estudios para conocer de primera mano los mejores restaurantes, tabernas, bodegas, eventos culinarios, catas, concursos… A continuación desayunamos churros en La Antigua Churrería y cenamos con Paco Talavera en La Bobia Cachopos. Recomendación de un tinto roble por Galo López mientras leemos la trilogía de Rafa Prades, Sabrosos Bocados