Matprats Podcast Om Mat

Informações:

Sinopsis

I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

Episodios

  • Kalkun – og hvordan få både stuffing og fugl ferdig helt samtidig.

    21/12/2015 Duración: 22min

    Erlend og Øistein forsøker å fange sin helt egne kalkun. Gutta mimrer tilbake til den gangen de bodde i kollektiv og ikke tinte kalkunen lenge nok, og Erlend lærer bort en veldig kjekk regel for utregning av riktig steketid.

  • Erlend forteller deg hvordan du GARANTERT får sprø svor!

    10/12/2015 Duración: 20min

    Erlend og Øistein jekker opp sin egen julestemning ved å lage årets første ribbe. Erlend forteller deg hvordan du GARANTERT får sprø svor, og drikketipset får Øistein til å sette svoren på tvers – i ren glede!

  • Pinnekjøtt – og en superenkel huskeregel for utvanning av kjøttet

    06/12/2015 Duración: 27min

    Til tross for at både Erlend og Øistein kommer fra ’ribbefamilier’ skal gutta nå lage pinnekjøtt. Erlend forteller hva som gikk galt da moren hans prøvde å lage pinnekjøtt og Øistein oppdager en hemmelig luke i kjøkkengulvet.

  • Surring av fylt lammestek – og en liten leksjon om lammets plass i historien

    20/10/2015 Duración: 36min

    Erlend og Øistein lærer hvordan man surrer og tilbereder et lammelår, og prøver å få plass til all stuffingen uten å søle, og lærer om lammets historiske betydning av professor i antropologi, Runar Døving.

  • Utbening av lammelår – og om bruk av sag i matlagningen

    16/10/2015 Duración: 27min

    Erlend og Øistein prøver å bene ut et helt lammelår, bruker sag i matlagningen for første gang, og utfordrer Diplom pølsemakermester, Bjørn Tore Teigen, fra MatPrat – hvor raskt kan han bene ut et lammelår mon tro?

  • PHAT THAI MED NUDLER OG KYLLING – og om norske råvarer i eksotisk street food

    02/07/2015 Duración: 54min

    Erlend og Øistein lager klassisk street food fra Thailand. Gutta snakker Thai-kokk Worachat Jarodram (Ton) fra restauranten Plah og de besøker noen norske street food gründere for å få vite litt mer om street food i Norge. Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/phat-thai/

  • SPARERIBS MED KÅLSALAT – og om hvordan deling av oppskrifter kan vise seg å være risikabelt

    02/07/2015 Duración: 01h57s

    Erlend og Øistein gjør seg sommerklare med spareribs. Gutta snakker med Angela som driver en BBQ restaurant i Sandvika om amerikanske BBQ-tradisjoner. De tar også en telefon til en lokal slakter om spareribs i Norge. Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/spareribs-med-kalsalat1/

  • TACO MED REVET KYLLING – og om hvordan den norske folketacoen skiller seg fra mexicanske tacos

    02/07/2015 Duración: 55min

    Erlend og Øistein lager noe de har laget hundrevis av ganger før. Men aldri på denne måten, og fra grunnen av! Gutta snakker med Johan på restauranten Mission Taco og lærer seg enkle og grunnleggende triks for å gjøre tacoen litt mer avansert. Og mye bedre! Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/taco-med-revet-kylling/

  • SCOTCH EGG - egg-o-rama

    31/03/2015 Duración: 39min

    Erlend og Øistein søker hjelp, hos britiske barer og en gammel naturfaglærer, for å få en dypere forståelse av Scotch egg og hvor lenge et perfekt egg egentlig må koke. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/t/var/sunne-fristelser/scotch-eggs/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

  • KYLLING RAMEN - og slektstreet til Tyrannosaurus Rex

    31/03/2015 Duración: 41min

    Erlend og Øistein ringer Hasse Hope i Japan, utforsker slektstreet til tyrannosaurus rex, og vi får lære litt mer om kraft. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/kyllingramen/ Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

  • BIFF MED KIMCHI - og hvorfor gjæret koreansk kål passer så bra til norsk kjøtt

    31/03/2015 Duración: 47min

    Øistein elsker norsk biff, men hvordan steker man den? Hør Erlend og Øistein lage kimchi for første gang i sitt liv med en telefon til Korea. OBS. Kimchi må forberedes minst to dager i forveien. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/biff-med-kimchi/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

  • HELSTEKT YTREFILET MED BRINGEBÆR- OG BYGGRISSALAT - og kunsten å steke perfekt kjøtt

    31/03/2015 Duración: 51min

    Lær av Erlends gaffeltabbe, og hør Øistein snakke med en bringebærbonde om jordbær, mens du lager helstekt ytrefilet med bringebær og byggris-salat. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/helstekt-ytrefilet-med-bringebar--og-byggrissalat/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

  • STRIMLET SVINEKJØTT MED ASIATISK SMAK - og hemmeligheten bak kombinasjonen søtt og syrlig

    31/03/2015 Duración: 35min

    Erlend og Øistein utforsker kombinasjonen av søtt og syrlig, mens de snakker med en Robinson-deltager om kokos og en birøkter om blomster og bier. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/strimlet-svinekjott-med-asiatisk-smak/ Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang. Ta med deg gutta på kjøkkenet. Lær mer om maten du lager og råvarene du bruker. Oppskriftene finner du på MatPrat.no.

página 4 de 4