Gato Gourmet

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editor: Podcast
  • Duración: 290:28:11
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Informações:

Sinopsis

El Gato Gourmet es un magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino, presentado por Andrés Sánchez Magro.Todos los viernes de 20:00 a 22:00 horas.

Episodios

  • Gato Gourmet, Raúl Miguel Revilla, sumiller Rte Zalacain y Foodie Black Week 28/03/2025

    28/03/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos, entre otros, a Raúl Miguel Revilla, sumiller Rte Zalacain – Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller 2023, que nos recomendará vinos y champán para ocasiones especiales. Antonio González, copropietario del Restaurante Botin (C/ Cuchilleros 17, Madrid) para hablarnos del 300 aniversario. Marc Miramontes, CEO de la Foodie Black Week (31 marzo al 6 abril). Lai Rueda, propietario y sumiller del Rte “El 22” (Colmenar Viejo). Pedro Ureña y Brian Fuks, fundador de Olsen Miga, los nuevos sándwich premium de Madrid que desafían a Rodilla.

  • Gato Gourmet, redifusión 21/03/2025

    21/03/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • Gato Gourmet, especial HIP 14/03/2025

    14/03/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un especial desde HIP (Horeca Professional Expo) la feria más importante del canal HORECA.

  • Gato Gourmet, nuevo restaurante Grupo Arzábal en Bernabéu 07/03/2025

    07/03/2025 Duración: 01h39min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Álvaro Castellano e Iván Morales, chefs y copropietarios de Grupo Arzábal, para hablarnos de la última apertura en el estadio Santiago Bernabéu, con el que celebran su 15 aniversario. Además, José Antonio Aparicio, presidente de la Asociación de Hostelería de Madrid, nos hablará del II Hub Origen, en el que se integran 11 emprendedores del mundo de la hosteleria que abrirán en breves. Nuestro maestro quesero, José Luis Martin Afinador, nos trae a Vanesa Cruz, propietaria de la tienda Quesos Quesos en Sevilla. Por otro lado, Fernando Moli, director de Enbable, una taberna asturiana

  • Gato Gourmet, Guia Macarfi 2025 y agricultura biodinámica 28/02/2025

    28/02/2025 Duración: 02h00s

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Alfonso Hurtado de Amézaga, director de Guia Marcarfi, para hablarnos de la edición de 2025. También a Ángel Amurrio, CEO de Entheos, para hablarnos de los vinos biodinámicos y del Congreso de viticultura biodinámica, que tendrá lugar los días 3 y 4 abril 2025 en Aranda de Duero, Burgos. De igual modo, tendremos al presidente de AMER (Asociación Madrileña de Empresarios de Restauración de Madrid) para hablarnos de los galardones que han entregado este pasado 26 de febrero. Y nos acompañará en el estudio, Elva García Amigo, propietaria de bodega Anibal de Otero (DO Bierzo).

  • Gato Gourmet, restaurante DeAtún y Pardorán 21/02/2025

    21/02/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Damián Ríos, chef y propietario de Rte DeAtún (C/ Ponzano 59), Federico Oldenburg, que nos hablará de las mejores coctelerías de Madrid; Ana Benito y Pedro Zuazo, fundadores de Pardorán y nuestros colaboradores, Susan, Luis Maquinez, alias el niño de Huelva, Jesús Flores y Miriam Garrido.

  • Gato Gourmet, Haritz Rodriguez, primer sumiller de la sidra en España 14/02/2025

    14/02/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Haritz Rodriguez, primer sumiller de la sidra en España, Daniel Gómez, gerente de BQS, organizadores de la I Feria Enogastronómica Mareiro, Mariluz Almería, coordinadora de la XXII Feria de la Trufa de Soria en Abejar (15 y 16 febrero) y Diego Soprano.

  • Gato Gourmet, redifusión 07/02/2025

    07/02/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • Gato Gourmet, especial Madrid Fusión (Saborea España) 31/01/2025

    31/01/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión grabamos un programa especial desde el stand de Saborea España en el marco de Madrid Fusión

  • Gato Gourmet, nuevo presidente DO Vinos de Madrid y Zaragoza capital de la garnacha 24/01/2025

    24/01/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Francisco José García Paredes, nuevo presidente DO Vinos de Madrid; Richi Arambarri, director general de Le Naturel; José Antonio Martin, concejal de Turismo de Rincón de la Victoria (Málaga) para hablarnos del premio "Boquerón de plata 2025", entregado a la cantante Pastora Soler. Zaragoza capital de la garnacha.

  • Gato Gourmet, Desborre de Lucia Grávalos y Premios Madrid Alimenta 17/01/2025

    17/01/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Lucía Grávalos, chef del restaurante Desborre (C/ Unión 8, cerca del Teatro Real de Madrid), además de Pedro Ureña y Fernando Martínez, editor de EYPASA, organizadores de la cuarta edición de los Premios Madrid Alimenta. Además de nuestros colaboradores, Jesús Flores, Sacha y Juanjo Tasquita.

  • Gato Gourmet, El libro de los vinos ibéricos y Bodegas Figuero 10/01/2025

    10/01/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Sara Peñas, propietaria de “La vida ibérica”, empresa portuguesa de consultoría, formación y comunicación de vinos de España y Portugal y Luis Antunes, profesor universitario y crítico de vinos de la prensa portuguesa, autores del libro: "El libro de los vinos ibéricos". Además, Antonio Hidalgo, gerente de Ibéricos Casa Lucas, de Monesterio, Badajoz, nos hablará de cómo su jamón ha sido calificado el mejor del mundo en varios concursos internacionales. También tendremos a Cristina Martin, tercera generación de Bodegas Figue

  • Gato Gourmet, Rte Velasco Abellá y Nacho Manzano, Casa Marial 03/01/2025

    03/01/2025 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Richi Arambarri, CEO de bodegas Vintae (Logroño, La Rioja) para hablarnos de uno de sus espumosos de montaña: Pandemonium. También tendremos a Óscar Velasco, chef y propietario de Rte Velasco Abellá (Madrid) para hablar de su primera Estrella Michelin y lo que está suponiendo para ellos este galardón. Hablando de estrellas, Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, entra en el exclusivo club de los tres estrellas de la guia roja, un reconocimiento más a su trabajo. También tendremos a Marcos Yllera, presidente de Yllera bodegas & viñedos y a Juanjo Tasquita, que nos reco

  • Gato Gourmet, Rte Velasco Abellá y Nacho Manzano, Casa Marial 27/12/2024

    27/12/2024 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Richi Arambarri, CEO de bodegas Vintae (Logroño, La Rioja) para hablarnos de uno de sus espumosos de montaña: Pandemonium. También tendremos a Óscar Velasco, chef y propietario de Rte Velasco Abellá (Madrid) para hablar de su primera Estrella Michelin y lo que está suponiendo para ellos este galardón. Hablando de estrellas, Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, entra en el exclusivo club de los tres estrellas de la guia roja, un reconocimiento más a su trabajo. También tendremos a Marcos Yllera, presidente de Yllera bodegas & viñedos y a Juanjo Tasquita, que nos reco

  • Gato Gourmet, Rte Velasco Abellá y Nacho Manzano, Casa Marial 20/12/2024

    20/12/2024 Duración: 01h59min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Richi Arambarri, CEO de bodegas Vintae (Logroño, La Rioja) para hablarnos de uno de sus espumosos de montaña: Pandemonium. También tendremos a Óscar Velasco, chef y propietario de Rte Velasco Abellá (Madrid) para hablar de su primera Estrella Michelin y lo que está suponiendo para ellos este galardón. Hablando de estrellas, Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, entra en el exclusivo club de los tres estrellas de la guia roja, un reconocimiento más a su trabajo. También tendremos a Marcos Yllera, presidente de Yllera bodegas & viñedos y a Juanjo Tasquita, que nos reco

  • Gato Gourmet, Guia de vinos de Galicia 2025 y Academia Madrileña de Gastronomia 13/12/2024

    13/12/2024 Duración: 02h58s

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Rogelio Enríquez, presidente de la Real Academia Madrileña de Gastronomia para hablarnos de la campaña: “Qué bien se come en Madrid en estas fiestas”, para poner en valor los productos de Madrid. También tendremos a Luis Paadin, responsable de la Guia de los vinos de Galicia, para hablar de la edición de 2025. Además, Luis Marquinez, "El niño de Huelva", analizaremos cómo Huelva se ha quedado este año sin galardones en la guia roja Michelin.

  • Gato Gourmet, Dani Garcia rte Leña Barcelona y Guia Michelin 2025 06/12/2024

    06/12/2024 Duración: 02h58s

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Dani Garcia, para hablarnos de su nuevo restaurante Leña Barcelona. Además, tendremos al director de la Guia Michelin 2025 para hacer un repaso de esta última edición. También a Carlos Bosch, propietario de Rte Manero Madrid. Además de nuestro intrépido colaborador, Pedro Ureña para hablarnos de jamones Castro y González, de Guijuelo, Salamanca. Por otro lado, la bodega Bosque de Matasnos, nos hablará de sus vinos y Diego Soprano, nos hablará de sus últimas andanzas.

  • Gato Gourmet, Quesería Qavium e Illy cafés 29/11/2024

    29/11/2024 Duración: 03min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a José Luis Martin Afinador, nuestro catedrático del queso, junto a Luz María Ruiz, copropietaria, junto a su marido, de Quesería Qavium (Esparragosa de Lares en Badajoz). También a Francisco José Gutiérrez, área manager Madrid de Illy Café, para hablarnos de novedades. Además de nuestros colaboradores, Pedro Ureña y Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará hoy de la relación entre espionaje y cocina.

  • Gato Gourmet, Zaragoza Cachopo Fest y Ron Black Rum 22/11/2024

    22/11/2024 Duración: 02h01min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Juan Luis Gaona, uno de los socios organizadores 4ª edición Zaragoza Cachopo Fest (Del 21 noviembre a 1 diciembre); la periodista Emilia Landaluce, de El Mundo, nos habla de su libro: “Comerse Madrid” (Ed. Espasa); Carlos Nuñez, Marketing manager de Spirits y Licores de Grupo Luis Caballero, nos hablará del ron Black Rum, el primero del mundo envejecido en barricas de Lustau; Amaya Garcia, jefa sección ocio y gastronomia revista Metrópoli, nos hablará de los premiados en la última edición de los Premios Metrópoli. Y por último, Alberto Colina, apicultor

  • Gato Gourmet, Rte Gamberro (Zaragoza) y Glass by Sips, la tercera mejor coctelería del mundo 15/11/2024

    15/11/2024 Duración: 01h51min

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Mario y Sergio Tofé, jefe de sala y cocina, respectivamente, de Restaurante Éter Madrid, para hablarnos del mano a mano que tuvo lugar el pasado 19 de octubre entre los colombianos X.O. Además, Aurelio Morales, exchef de Abya Madrid nos adelanta sus nuevos proyectos. Por otro lado, Franchesko Vera, chef de Rte Gamberro (Zaragoza) (1 Sol Repsol, destacado en Guía Michelin) nos hablará de este espacio de cocina creativa más interesantes de España y destacado de la cocina aragonesa. También tendremos a Marc Álvarez, responsable de Glass by Sips, que ha sido nombrada la tercera me

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