Vino Para Principiantes

Vino para principiantes - Tu curso de vinos en línea

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A partir del 15 de Julio, iniciamos la nueva temporada del curso, en la que nos integramos a la programación de Frecuencia Cero, habrá muchas sorpresas, Espérala!

Vino para principiantes - Tu curso de vinos en línea!

En el episodio 14 del curso de vinos, hablaremos sobre las variedades de uva tintas no tan conocidas pero que vale mucho la pena conocerlas, probarlas y disfrutarlas! 

¿Cuántas veces hemos ido a un Restaurante y nos enfrentamos con el complicado y a veces sobrevalorado ritual de ordenar una botella de vino? Para mucho puedes ser una experiencia intimidante, para otros una oportunidad para alardear sobre sus conocimientos y exagerar en este "ritual". Mi consejo es mantenerlo simple, sencillo y sin complicaciones. En este capítulo del podcast Vino Para Principiantes, descubrirás que no hay un gran misterio, ni un gran ritual, solo es un sencillo proceso y una serie de pasos que debes conocer y seguir, para perder el miedo y la incertidumbre a la hora de ordenar una botella de vino en un restaurante.

Ya hemos hablado de las 3 principales variedades de uva blanca: Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay, pero más allá de ellas, hay muchos otros vinos blancos que vale la pena conocer. Por ello en este episodio del curso hacemos un recorrido por las variedades de uva blancas que no son tan conocidas y que seguro se te antojará probar. Algunas de estas uvas no tan conocidas y con las que se elabora vino están: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Pinot Gris, Viognier, Sémillon, Grüner Veltliner, y Moscatel. Y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos; todo lo demás... es sólo comentario!

El Champagne es tradicionalmente muy especial, pero para abordar el tema, lo primero que debes saber sobre este tipo de vino es que para poder llamarse Champagne, DEBE forzosamente venir de la región de Champagne en Francia, cualquier otro vino espumoso que no venga de esta región no debe ser llamado -ni debería llevar en la etiqueta el nombre- Champagne. Otro punto importante es que debemos romper ese mito de que el Champagne sólo se puede beber en una ocasión especial: abre una botella cuando sientas ganas, eso convertirá el momento en algo especial. Conoce todo sobre estos vinos tan especiales en este episodio. Y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos... todo lo demás, es sólo comentario!

En esta ocasión nos enfocaremos en dos uvas tintas: la Zinfandel, y la Syrah -o como la conocen en Australia, Shiraz-. La uva Zinfandel es característica de California, donde produce unos vinos muy agradables y que vale la pena probar. La Syrah se originó en la región del Ródano, en Francia, pero en Australia ha encontrado su segundo hogar. Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos, todo lo demás... es sólo comentario!