Heja Framtiden

Analisa Winther runs the Nordic Foodtech Podcast and works a lot with connecting investors with interesting startups. In this conversation, we get to know how she was hooked on foodtech, and what her key insights are from over 80 interviews with Nordic foodtech experts, chefs and entrepreneurs. What does the ecosystem need in order to truly blossom? // Podcast host: Christian von Essen // Recorded at Kitchen Studio in Stockholm. // Our magazine and platform on sustainable food systems can be found at framtidenshallbara.se (in Swedish) // Check out our other English episodes here!

Michael Sillion är en välbekant figur för alla som sysslar med framtidsfrågor. Som Captain Future tar han sig an stora frågor kring filosofi, samskapande och personlig utveckling på alla tänkbara digitala plattformar, samtidigt som han ständigt väver nya nätverk och etablerar bekantskaper över hela världen. Heja Framtiden fick ett snack med framtidskaptenen under Almedalsveckan för att försöka reda ut hur han jobbar i praktiken. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in böckerna på Heja Framtiden Förlag.

Anna Werner är vd för Svensk Solenergi, en branschförening med 280 medlemsföretag inom allt från energiproducenter och fastighetsbolag till solpanelsinstallatörer och aktörer inom forskning och utveckling. Sektorn har ökat kraftigt under de senaste åren och föreningens vision är att solenergi ska utgöra 30TWh - eller 15 procent av den svenska energimixen till 2030 - från dagens 1 procent. Är det möjligt? Kanske - men då behöver en del politiska hinder undanröjas. Vilka dessa är får du veta i avsnittet. // Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se   

Dirk Jacobs is General Manager at FoodDrinkEurope, the European food and beverage industry organization. During the conference Matdagen in Stockholm we had a quick chat with Dirk to learn about the “4C crisis” and how the situation is affecting the European food system and its sustainability goals. // Podcast host: Christian von Essen // Check out our sustainable food systems magazine at framtidenshallbara.se (in Swedish). More episodes in English here: http://hejaframtiden.se/category/english/

Biomimikry (eller biomimetik) handlar om att lära av naturen för att främja mänskligheten på olika sätt, inte minst när det gäller att hushålla med resurser och energi. Fredrik Moberg är verksam som forskare och kommunikationsrådgivare vid Stockholm Resilience Centre samt delaktig i organisationen Albaeco. 2021 skrev han boken Den uppfinningsrika planeten, som handlar om just hur vi kan inspireras av processer i naturen. Vad har till exempel slemsvampen för lärdomar att förmedla? // Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Sustainability Expo på Stockholmsmässan // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se // En text baserad på det här avsnittet ligger också på bloggen hos United Spaces.  

Hur står sig den svenska livsmedelsförsörjningen och krisberedskapen i dessa osäkra tider? Trots allt ganska bra, menar Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Vi träffade honom på branschkonferensen Matdagen, där en rad av dessa viktiga frågor diskuterades. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in nya utgåvan av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, där en kortare intervju med Patrik Strömer finns publicerad.  

Anna Wallenberg är vd för Reitan Convenience Sweden, som är franchisegivare för 400 Pressbyrån- och 7-Eleven-butiker över hela landet. För att undersöka hur man i praktiken kan skapa en kiosk som svarar upp till bolagets hållbarhetsmål, har experimentbutiken PBX utvecklats. Där testas hållbara lösningar i allt från kaffeleverantörer och byggmaterial, till andel växtbaserad mat och hur personalens kläder produceras. På så sätt kan Reitan rulla ut nya initiativ successivt för att göra skillnad på riktigt. Vi fick ett kort snack med Anna under Nordic Future Food på Kistamässan. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se // Missa inte nästa nummer av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, som kommer ut med distribution i DI 30 juni 2022.    

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.  

Det är lätt att tro att mutor och korruption är fenomen som bara existerar i länder långt bort. Men det svenska näringslivet är långt ifrån förskonat när det gäller exempelvis svågerpolitik, jäv och kompisrekryteringar. Det menar Hayaat Ibrahim, generalsekreterare vid Institutet mot Mutor, med Stockholms Handelskammare, Svenskt Näringsliv och Sveriges Kommuner och Regioner som huvudmän. En stor del av arbetet handlar om att bistå det svenska näringslivet med kunskap och utbildning för att kunna förebygga korruption och mutor långt innan en eventuell situation uppstår. Vi träffade Hayaat under Nordic Sustainability Expo 2022 på Stockholmsmässan. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se   

Tobias Wahlqvist var länge en överpresterande egenföretagare och utpräglad nyhetsknarkare. Det var först när utmattningen var ett faktum som han släppte nyhetskonsumtionen och detoxade hjärnan, med resultatet att han blev lyckligare, mer fokuserad och fick ro att läsa fler böcker. Nu har han skrivit boken Skippa Nyheterna, som på ett underhållande sätt gör upp med nyhetsmediernas destruktiva dramaturgi och vilka konsekvenser det kan få när man blandar ihop dopamindriven underhållning och skrämselpropaganda med information som ska vara beslutsstöd i vår vardag. Boken finns ute nu på Heja Framtiden Förlag och kan beställas på Adlibris eller i vår egen bokshop. // Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se 

Jessica Vacklid är vd för Musselfeed, som förädlar musslor från Orust på Västkusten. Förutom att främja musslornas bidrag till friskare hav, produceras såväl mjöl som pulver från musslornas kött. Detta används bland annat som proteinrikt djurfoder, samt som smaksättare till livsmedelsindustrin eller för privatkonsumtion. Vi träffade Jessica under Nordic Future Food-mässan i Kista. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se    

Leo Wezelius är medgrundare av den nya plattformen Norn (tidigare NFT Nord), med bland annat NFT.se i portföljen. Vi pratar i avsnittet om hur man kan tillgängliggöra kunskap och förståelse kring NFT och Web3 på ett inkluderande sätt. Leo var dessutom medgrundare av Volta Greentech, ett bolag som utvecklar algtillskott för att reducera kossornas metangasutsläpp. Sist men inte minst halkar vi in i på mindfulness, empatiskt lyssnande och hur man tänker kring nuet och framtiden. Mycket nöje! // Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag som förklarar digitala trender på ett pedagogiskt sätt.   

Den svenska fikakulturen är stark. Men måste vi egentligen dagligen proppa i oss sötsaker för att upprätthålla traditionerna? Detta vill Naima ändra på, med boostade och nyttiga varianter av de svenska klassikerna i direktförsäljning till arbetsplatser. Vi träffade medgrundare Desirée Lundberg för att ta reda på planerna framåt för Naimas spännande "the future of fika"-koncept. // Inspelat på United Spaces Götgatsbacken. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se - vårt magasin Framtidens hållbara matsystem kommer ut för fjärde gången i slutet av juni 2022 med distribution i Dagens Industri.  

Lauri Reuter is a former biotech scientist who went over to the venture capital side. He is now founder and partner at Nordic Foodtech VC, managing a fund of 42 million Euros. The focus is to invest in "deep foodtech" in the Nordic and Baltic region, identifying research projects and innovations that could have a great sustainability impact and are yet to be commercialized. We met Lauri at Big Meet, the yearly foodtech conference hosted by Sweden Foodtech at Epicenter in Stockholm. // Podcast host: Christian von Essen // Check out our magazine project on the sustainable food system of the future (in Swedish) // Listen to our previous podcast episodes in English here!     

De flesta större bolag har en diger önskelista med projekt som skulle kunna bidra till energieffektivisering och lägre klimatavtryck, men det kan vara svårt att hitta finansiering internt för dessa investeringar. Detta vill Jesper Jonsteg och hans Göteborgsbaserade bolag Rison hjälpa till med. Genom att identifiera sina kunders projekt och ta dem till kapitalmarknaden kan Rison finansiera klimatreduktionen och samtidigt bidra till avkastning. Lyssna på avsnitt 333 för att lära dig mer om deras spännande arbete. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se  

Resiliensforskaren Lisen Schultz och SvD-journalisten Erica Treijs har tillsammans skrivit boken Kursen, som har sin grund i en kurs med samma namn, där svenska näringslivstoppar får dyka ner i klimatomställningens utmaningar och möjligheter. Vi träffade författarparet under Nordic Sustainability Expo på Stockholmsmässan för ett litet prat om just detta. Programledare: Christian von Essen // Kolla in hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se för mer information om podden och våra kommande projekt. Magasinet Framtidens hållbara matsystem utkommer till exempel i slutet av juni med distribution i Dagens Industri.  

Varför gör vi så lite för klimatet när vi dagligen bombarderas med fakta kring de framtida konsekvenserna? Per Espen Stoknes insåg redan på 1990-talet att det var något som inte stämde, så han bestämde sig så småningom för att gå till botten med problemet. Som grön politiker i Norge, utbildad psykolog, entreprenör samt doktor i ekonomi hade han en minst sagt intressant utgångspunkt för att kartlägga det mänskliga psykets hantering av klimathotet. Detta har bland annat har resulterat i boken What we think about when we try not to think about global warming samt TED-föreläsningen How to transform apocalypse fatigue into action on global warming. Vi fick ett snack med Stoknes under Nordic Sustainability Expo på Stockholmsmässan. // Programledare: Christian von Essen // Kolla in hejaframtiden.se och läs en längre text om Per Espens Stoknes på United Spaces blogg. // På Heja Framtiden Förlag kan du även beställa den nya boken Naiva Pessimister av Ulrika Gerth, ett samarbete med Warp News.   

I det stora proteinskiftet behövs som bekant alla tänkbara typer av lösningar. Ebba Fröling är operativ chef på Mycorena, som utvecklar ett svampprotein i Göteborg. Bolaget har växt kraftigt på kort tid, och tog nyligen in 200 friska miljoner för att skala upp verksamheten, bland annat med en ny fabrik i Falkenberg. Proteinet säljs i samarbete med andra livsmedelsproducenter, och flera produkter ska nå butikshyllorna under hösten 2022.  Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, vars fjärde utgåva distribueras i slutet av juni tillsammans med Dagens Industri. Ta kontakt om ditt företag vill medverka!

Tomas Grönqvist driver cykeltjänsten Mioo, som erbjuder serviceavtal för såväl privata cykelpendlare som tvåhjulsvurmande företag. Tomas är tävlingscyklist i grunden, och försöker nu få allt fler att ta cykeln istället för bilen - men en stor tröskel är alla dessa cyklar som står stilla i förråden på grund av småfel. Detta vill Mioo åtgärda. Vi pratar även om pandemins förändrade beteenden, fördelar och nackdelar med elsparkcyklarna, samt varför det behövs mer framtidsoptimism i världen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag! I september släpper vi förresten magasinet Framtidens hållbara transportsystem med distribution i Dagens Industri. Ta kontakt om ditt företag vill medverka - mer info kommer upp på framtidenshallbara.se  

Filip Lundin driver Sopköket, en catering- och restaurangverksamhet i Stockholm med räddade råvaror från dagligvaruhandeln. Under Nordic Sustainability Expo träffade vi Filip för att höra mer om hur det egentligen går till när man hanterar matsvinn, vilka planer som finns för expansion och varför han vill samarbeta med andra aktörer inom samma sektor. Programledare: Christian von Essen // Inspelat på Stockholmsmässan // Läs mer på hejaframtiden.se och framtidenshallbara.se // Nästa nummer av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem kommer ut med distribution i Dagens Industri i slutet av juni.