FESTAS& RECEPÇÕES apresenta dados e dicas fundamentais ao planejamento de eventos, reunidos ao longo dos mais de 20 anos de experiência em hotelaria do autor Francisco Tommy...
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando...
Falar sobre liderança é espelhar o comportamento humano. Muito foi escrito sobre o assunto, seja simbolicamente como fez Shakespeare em Henrique V, seja sutilmente como fez...
A contabilidade vai além do cálculo de rendimentos para declaração do IR. Ela controla o sistema de comércio, as propriedades, as projeções de empresas e indivíduos para o...
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Uma completa conceituação da saúde deve levar em conta uma série de características que envolvem desde aspectos físicos até questões socioeconômicas e culturais....
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O agente espessante é a substância ou a mistura de ingredientes que aumenta a densidade de uma preparação, deixando-a mais condensada e consistente. Na confeitaria, o processo...
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